TÉCNICO SUPERIOR EN INDUSTRIAS LÁCTEAS
La carrera de Técnico Superior en Industrias Lácteas es una excelente opción para aquellos interesados en el mundo de la producción de productos lácteos. Durante la carrera, se adquieren conocimientos relevantes sobre la interpretación de los procesos de elaboración, transformación y conservación de los productos lácteos, lo que permite cumplir con los requerimientos de calidad nacional e internacional. Los graduados de esta carrera pueden desempeñarse en diferentes roles dentro de la industria láctea, como en la producción, control de calidad o en el desarrollo de nuevos productos. Con esta formación, se pueden identificar y resolver potenciales problemas en el proceso de producción, garantizando así la calidad y seguridad de los productos lácteos.
3 años de duración.
Materias:
Primer Año:
Química General
Química Inorgánica
Lactología
Máquinas y Equipos
Inglés Técnico
Antropología Filosófica
Organización de las Empresas I
Matemática
Termodináica
Informática
Práctica de Laboratorio
Segundo Año:
Química Analítica
Química Orgánica I
Lactología II
Microbiología I
Máquinas y Equipos II
Inglés Técnico II
Ética Profesional
Organización de las Empresas II
Legislación Laboral I
Práctica de Laboratorio
Tercer Año:
Química Analítica Instrumental
Química Orgánica II
Lactología III
Microbiología II
Instalaciones Industriales
Inglés Técnico III
Higiene y Seguridad en el Trabajo
Legislación Laboral II
Práctica de Laboratorio
Salida laboral:
-Interpretar los procesos de elaboración, transformación y
conservación de productos lácteos según requerimientos de calidad nacional e internacional.
- Operar equipos de procesos de industrialización de la leche.
-Realizar determinaciones analíticas, físico/química y microbiológicas.
-Orientar sobre las buenas prácticas de manufactura en la elaboración de alimentos de calidad.
- Asesorar en producción primaria a productores o asociaciones.
